NOS BiÈres

Veuillez noter que les bières que nous vendons en canettes ne reflètent pas nécessairement les bières disponibles en fût, et vice versa.

THE VALLEY

Une bière blonde douce et facile à boire, au corps léger et au goût subtil de malt. Cette bière lumineuse capture l'essence des grands espaces et des journées tranquilles. 3.5%

SESSION IPA

Une IPA au corps léger, pleine d'arômes d'agrumes et de houblons tropicaux. Faible en alcool, grande saveur - parfaite pour être consommée tout au long de la journée. 4%

IPA

Notre IPA signature est un dotée d'un caractère houblonné prononcé et d'une amertume proportionnée, elle offre une explosion de saveurs d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux. 6.5%

PILSNER AMÉRICAINE

Notre Pilsner américaine apporte une touche « zestée » à la pilsner « classique », la hissant à un tout autre niveau. Gorgée de houblon, elle possède le caractère rafraîchissant et pur tant apprécié des bières blondes agrémenté d’un zeste d’agrumes. 5%

BIÈRE AUX BLEUET

Notre bière aux bleuets contient des bleuets cueillies à la main par nos voisins des Vergers Ivanhoé Faille, juste à côté de chez nous. 6%

BIÈRE LIMONADE AUX CAMERISES

Pour créer cette délicieuse limonade-bière, nous avons utilisé des baies provenant de Camerises Covey Hill, ce qui lui confère un agréable mélange de saveurs fruitées et acidulées. 5%

FRAMBOISE RHUBARBE - CANETTES SEULEMENT

Cette bière estivale utilise des framboises locales, elle ainsi que de la rhubarbe du restaurant Gary's et de la Maison Sivo. 5%

SCOTTISH TWOPENNY

La Scottish Two Penny est une bière rousse historique qui évoque l'esprit de l'Écosse dans un verre. Elle doit son nom au coût d'une pinte écossaise dans les années 1700. Elle est légère et rafraîchissante, avec des arômes de caramel, de toffee et de torréfaction. 4%

SKIBSØL

Cette bière ambrée et fumée offre des saveurs riches et robustes inspirées des brassins préférés des marins danois d’antan. Notre Skibsøl se caractérise par un caractère fumé distinct, équilibré par un doux fond de malt. 4%

STOUT AU CAFÉ

Bière noire brassée avec du café local de nos amis de la Brulerie Emma. 4%

“EASY DRINKING”

Un hybride cidre-bière brassé en collaboration avec Le Capsule Temporelle. Dry-hopped avec du Nelson Sauvin de Nouvelle-Zélande pour des notes vibrantes de raisin blanc, de groseille et de zeste tropical. Rafraîchissante et sèche avec une twist houblonnée. 6%