NOS BiÈres

Veuillez noter que les bières que nous vendons en canettes ne reflètent pas nécessairement les bières disponibles en fût, et vice versa.

COVEY HILL LAGER

Cette lager blonde s’inspire de la beauté pittoresque du chemin de Covey Hill, produite à avec des ingrédients agricoles du Québec. 4%

SCOTTISH TWOPENNY (ROUSSE)

Cette bière rousse doit son nom au prix d'une pinte écossaise dans les années 1700. 4%

ROCKBURN STOUT (NOIRE)

Bière noire irlandaise. 4%

FRAMBOISE RHUBARBE

Cette bière est faite avec une purée de framboises et de rhubarbe. 5 %

CAMERISES ET CHÊNE

Une bière vieillie en fûts de chêne, rappelant le vin et débordante de savoureuses baies haskap provenant de chez nos voisins Camerises Covey Hill. 5%

BIÈRE AUX POMMES

Fait avec du jus de pommes local des Vergers Petch. 6,5 %

MONARDE BLANCHE

Une witbier traditionnelle brassée avec des fleurs de monarde locales provenant de la Ferme des Quatre-Temps et du jardin de Maryse, offrant de douces notes d’agrumes et d’herbes, ainsi qu’un caractère léger et rafraîchissant, fidèle au style belge. 4%

DAD PALE ALE (NEIPA)

Cette pale ale moderne se caractérise par des houblons néo-zélandais qui lui donnent des arômes tropicaux vifs. Brassée en collaboration avec notre mate Karl Wiggins, un brasseur australien et néo-zélandais qui est également un nouveau papa, Dad Pale Ale porte un toast aux nuits blanches, aux couches et au merveilleux chaos de la paternité. 5 %

COLD IPA

Une IPA rafraîchissante, houblonnée à sec avec des variétés de Mosaic et Simcoe, évoquant des arômes explosifs de fruits et de pin. Son nom s’inspire du processus de maturation qui lui confère sa finale soyeuse. 6%

PIN BLANC PALE ALE (BLONDE HOUBLONNÉE)

Cette pale ale houblonnée est brassée avec du pin blanc provenant de notre ferme. 4%

BLACK IPA

Notre IPA noire est une fusion harmonieuse de malts torréfiés corsés et de houblons prononcés. Attendez-vous à des notes de chocolat et de café, harmonisées avec une explosion d’agrumes et de pin qui dansent en bouche. 6%

PORTER CHOCOLAT ET BEURRE D’ARACHIDE

Une porter dessert au corps velouté, débordante de riches saveurs de chocolat et de vanille crémeuse dès la première gorgée, se terminant par de subtiles notes d’arachide rôtie pour une gorgée douce et délicieusement gourmande. 5% *Contient du lactose