NOS Biéres

Veuillez noter que les bières que nous vendons en canettes ne reflètent pas nécessairement les bières disponibles en fût.

lager covey hill

Cette lager2 blonde s’inspire de la beauté pittoresque du chemin de Covey Hill, sur lequel la brasserie est située. Produite à 100 % avec des ingrédients agricoles du Québec. 4%

PILSNER ITALIENNE

Lager houblonnée produite à base d’une variété de houblon allemand. Élaborée en collaboration avec nos amis de la Microbrasserie Labrosse, elle s’inspire des pilsners italiennes modernes. 4%

STONE & WOOD - CAMERISE

Une bière surette de fermentation mixte produite à partir de plusieurs souches de Brett, Lacto et de levure sauvage. Elle est vieillie en fûts de vin rouge du vignoble local Le Chat Botté. Une fois le vieillissement terminé, nous avons incorporé des camerises de Camerises Covey Hill. Brassée en collaboration avec nos bons amis de Wood Brothers Brewing Co. 6%

TOMATES VERTES ET GINGEMBRE

Cette bière blanche unique en son genre offre une variante non-traditionnelle en incorporant des tomates vertes provenant des Jardins de la Résistance à Ormstown et du gingembre de la Ferme des Quatre-Temps située à Hemmingford, alliant fièrement des ingrédients entièrement cultivés au Québec. 4%

GOTLANDSDRICKA

Bière blonde de style fermière scandinave; faite avec de l’orge fumée aux bois de bouleau, brassée avec genièvre et de la levure kviek de Hornindal. Ingrédients 100% Québécois. 5%

scottish twopenny

La Scottish Two Penny est une bière rousse historique qui évoque l'esprit de l'Écosse dans un verre – un hommage à la tradition, une ode à la saveur et un voyage à travers les Highlands à chaque gorgée. Elle doit son nom au coût d'une pinte écossaise dans les années 1700. Elle est légère et rafraîchissante, avec des arômes de caramel, de toffee et de torréfaction. 4%

Stjørdalsøl bière fermière norvégienne

Cette rousse fumée, traditionnellement produite à partir de malts fumés au bois d’aulne, possède des saveurs remarquables de mélasse et de caramel. Nous l’avons préparée en utilisant une levure Kveik de la région de Voss. Le nom Stjørdalsøl signifie « bière de Stjørdal », qui est une municipalité dans le fjord de Trondheim en Norvège. 6%

PORTER FUMÉ À L'ÉRABLE

Cette bière noire utilise de l'orge fumée avec du bois d'érable et du sirop d'érable local. 5%

Stout au café

Chez Livingstone, nous avons une passion pour la bière stout et une admiration pour le café, particulièrement celui de nos amies de la Brulerie Emma. Nous avons donc collaboré avec cette entreprise de torréfac-
tion pour produire un mélange exceptionnel de bière et de café fraîchement torréfié, pour obtenir un brassin savoureux rehaussé de fortes notes de java. 4%